作弊飆增30% 英頂大藏隱憂

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2018/05/08 第248期  |   訂閱∕退訂   |   看歷史報份   |   粉絲專頁

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小編微手記

瑞典肉丸非瑞典
瑞典肉丸。(圖/取自網路)

 提到宜家家居(IKEA)和肉丸,大多數的人會立刻聯想到瑞典,「瑞典肉丸」早已是公認的瑞典小吃。不過,瑞典政府官方的「推特」帳號近日推文說,「瑞典肉丸」(Swedish meatball)其實來自土耳其。

 《紐約時報》報導,官方的推文旋即在瑞典、土耳其引起網民熱議。瑞典人失望透頂,土耳其人大樂,對瑞典官方大為感謝 。一名瑞典網民玩笑說:「我的一生成了一個謊言。」一些土耳其網民呼籲瑞典好人作到底,還給肉丸應有的土耳其名稱「kofte」。

 土耳其「多甘」私人通訊社前往以肉丸聞名的土國西北城市伊內戈爾,請當地人對瑞典的聲明作反應。當地一家肉丸餐廳廚師維塞爾說:「這些肉丸成為世界各地不同的美食,這是一種榮譽。」

 瑞典的聲明引發了許多有待解決的問題,包括宜家家居該拿他們供應的招牌主食瑞典肉丸怎麼辦?宜家家居每天在全球各地供應200萬個肉丸。

●延伸閱讀:
https://goo.gl/FPpwSB
https://goo.gl/JaKhte

本周五問:
1.瑞典政府官方推特上如何解釋「瑞典肉丸」的由來。(延伸閱讀中有說喔)
2.請舉出3個可以聯想到土耳其的東西,食物、事件、民俗、戲劇不拘。
3.傳統的土耳其肉丸跟瑞典肉丸有何不同?(送分題,請見延伸閱讀)
4.世界上存在許多美食爭議或誤解,如天婦羅的始作俑者並非日本人,請舉一例。
5.說說你的想法(或讀後感)。

●投稿回答上述五道問題,答案獲選者可得小禮物,編輯部另設有一位特別獎名額,神祕禮相贈。投稿截止時間5月9日周三晚上10:00前,投稿網址由此去:http://educoco.udn.com/photoquest

 

閱讀知天下

作弊飆增30% 找槍手寫作業頻傳 英頂大藏隱憂
文/陳韻涵
新聞故事:英國頂尖大學作弊學生人數在3年內飆增30%,專家警告校方忽視學生作弊問題,恐威脅英國教育名聲。

 英國《衛報》基於「羅素大學集團」根據資訊自由從收集到的數據指出,學術不端行為(academic misconduct)的案件數在2014-2015學年和2016-17學年間,從2640件增至3721件,增加30%。

 羅素大學集團由英國24所一流大學組成,包括牛津和劍橋等。專家對於這些英國頂尖大學學生作弊情況加劇的現象感到憂心。倫敦帝國學院資深講師蘭卡斯特說:「越來越多年輕人承受比以往更大的壓力,他們常靠作弊取得學位,且透過網購論文也更容易。」

 他說,大學更有能力糾舉作弊事件,卻未能持續且妥善處理學生作弊的問題,因為許多教職員認為「這不是他們的問題」。里兹大學在調查的3年間,作弊案件從181件增至433件,為受訪學校中作弊案件增幅最大的學校之一;格拉斯哥大學的作弊案件數則從161件增至394件。

 英國教育當局憂慮「合約作弊」(contract cheating,指學生雇用槍手寫作業)的問題漸形嚴重,雖然英國時任教育部長強森去年曾宣布打擊合約作弊,但羅素大學集團中僅有少數大學有相關紀錄。蘭卡斯特認為,大學應該加強糾察各類學術不端行為。他說:「我們仍然看到『論文工廠』(essay mills)的產品橫行校園,這些槍手甚至明目張膽地在校園裡發名片。」

 雪菲爾大學資深勞資關係講師喬.葛雷帝說:「過去幾年,我發現越來越多作業打手在校園理招攬生意。這些論文工廠出產的作品其實很容易察覺,因為他們普遍遵照同一類的寫作模式,也未強調關鍵主題。」

 英國全國學生會的國際學生事務處官員于音波(音譯)說:「過去幾年來,英國及歐盟的大學生除了要面臨龐大的學費經濟壓力,還有其他來自各方的壓力,這也讓他們更容易尋求論文代筆作弊(essay cheating)的協助。」論文代筆作弊業者也主動出擊,甚至使出高壓伎倆,包括電郵轟炸潛在客戶或直接透過社群媒體私訊學生。

 英國高等教育品質保證局主任金伯說,作弊持續威脅英國高等教育優秀的名聲,並坦言去年頒布的偵查暨處理合約作弊建議亟需改善。英國教育部發言人表示,已要求英國高等教育品質保證局、英國大學和英國全國大學生共同磋商新規範。

 

話題補給站

寫信給太陽 溫柔視角 檢視311震災
文/林雅儀
《我想寫信給太陽》中跟著尋妻的公雞行腳日本東北,可一窺311後地景的變與不變。(圖/木馬文化提供)

 日本311強震發生至今,受災地的重建緩慢持續的進行。除了硬體的修復,更要緊的或許是撫平那些失去親友的受創心靈。

 漫畫家河野史代家住東京,離震央超過300公里,災後才深刻體會自己的生活跟東北關係這麼密切。地震後沒多久,她便從災區志工轉為記錄者,踏上探查之旅,用畫筆記錄每個角落,歷經4年,出版《我想寫信給太陽》。

公雞尋愛妻 從東京到福島

 全書以公雞的視角出發,描述因311大地震而與妻子分散的公雞,懷抱著悲傷心情,展開尋妻記。從東京、仙台到福島……走過災區每個角落,尋覓最愛的她的身影。

 一幅圖配上一段公雞先生的自言自語,外加每天的用餐記錄,讀者就像看著公雞先生的日記一般,時而會心一笑,時而心懸兩雞能否團圓。每幅插圖畫的都是真實的受災地景色,有海有天、有車有船、有插上勿入標語的管制區,也有掛滿打氣布條的商店街。作者高明的添上有點天兵、卻又十足愛妻家的公雞當主角,讓重回災區的過程變得可愛又溫暖。

記錄受災地 像詩集像圖文

 《我想寫信給太陽》體裁特別,主編周奕君說,有些讀者視為日記,有些讀者當成詩集,也有人覺得像附上插圖的散文,不變的是吸引讀者想往下翻的豐富情感。

 周奕君透露她最愛書裡的食記,公雞先生吃種子、吃果實,偶而還可遇見掉在地上的鯛魚燒大飽口福。看似平常,但提到的都是東北在地植物,透露著「儘管曾是災區,但萬物逐漸恢復生息」的希望氣氛。

搭配Google街景 看重建軌跡

 災難一詞對年輕讀者來說或許距離稍遠,周奕君建議大家可將公雞先生當成「Google街景車」,閱讀時搭配Google街景地圖,從災前、災後、現在等不同時間點觀察地景變化,「你會驚訝現在的樣子又跟書裡畫的大不相同」。

 隨著主角不斷拋出關於「妻子」的各種描述,「妻子的真面目」引起讀者熱議。周奕君說,她起先當成「既溫柔又殘酷的大自然」,後來覺得「面對傷痛的方式」也說得通,有興趣的讀者不妨試著從線索推敲出自己的見解。

 

作文小錦囊

系列206 立意取材的思考進路
文/聯合報寫作教室講師何政輝
 在寫作的教學現場,課堂的後段就是同學的寫作練習。

 聽了老師講解諸多寫作技巧與主題思考之後,換同學自己面對一整張空白稿紙時,轉瞬間便開始抓耳撓腮苦惱「到底要寫些什麼」?教學者有時不能理解「不是剛剛才教過,怎又說不會寫」,但這時候如果試圖去了解其中的糾結,是否能讓學生更快進入書寫的思考狀態。

 會考寫作測驗評量學生表達見聞與思想能力,其中包含「立意取材」、「結構組織」、「遣詞造句」及「標點符號」等四大訴求。如果以書寫的思考順序而言,應該就是依上述的排列方式進行,「立意取材」是首當其衝面對的關卡。

 學生反應寫作最大的挫折點,在於開始下筆就必須想好素材、架構,想好文字間的呼應與思考的深度,而構思時間極短的狀況下,往往使人十分苦惱,不知如何方能深刻周全。

 立意與取材需同時進行,建議從反向或多元角度思考。看到題目後,直接反應可視為普遍的認知。以〈捨不得〉(104會)為例,看完題目的反應,往往想到失去,倘若不進一步反問自己,很容易變成書寫一次失去的經驗與心理。以6級分範文一為例,從單向對人間離別的捨不得,進一步寫到「捨不得看他人的捨不得」,辯證「捨╱得」後,提出跨越捨得的領悟。不難發現其立意的深刻性是透過素材技巧的選擇與層次編織而來。

 思考的進程上,看完題目的「第一反應」是大多數人會有的共同反應,如「夏天最棒的享受」,常冒出來就是吃冰、玩水、吹冷氣。如果上述的活動對你而言沒有特殊性,那麼寫出的就只是符合一般人夏天該有的享受認知。這時有一個很重要的分岔思考點,如果有特殊性,請繼續問自己「特別寫它的目的是什麼」;否則,在不假思索就可以說出吃冰玩水吹冷氣之後,請暫且放棄這些當成你的主要素材,這時你可能會苦惱「那還有什麼可以寫」?

 你的苦惱,正是思考的開始。你可能冒出芒果、蓮花、螢火蟲,甚至有颱風、蟬鳴等答案都會冒出來。你可能會想,這些素材如何鋪排成篇?以下舉兩位同學的例子作為參考:

1.蟬鳴

 同學在當年春天開始學習鋼琴,過程中不斷練習,終於在夏天練成。她認為「在D大調的悠揚的旋律中,綠意盎然,陣陣蟬鳴為我伴奏,未嘗不是夏日最棒的享受。」

2.鳳凰花

 從鳳凰花聯想到「畢業」,他說「鳳凰花綻放如火,隨風飄落,暖風中吹乾眼角的淚,盪起嘴角的微笑,我享受著笑中帶淚的十三歲夏天。」

 提到鳳凰花一定很快可以連結到「畢業」,而畢業又是每個人都共有的經驗。上述的例子,主要想跟同學分享一個經驗:別太快跟自己說「我想不到」,串連事件時要進一步思考,寫這些事件的心裡啟發是什麼。這也表示「取材」與「立意」是相連動的,必須透過素材傳達要表達的感思或啟發。蟬鳴的例子中,用夏天的時間來說明自己學習的喜悅與成就感;鳳凰花的例子寫出對畢業╱離別得到一番人生小啟示。

 無論是怎樣的題目,要把握一個要點,不要人云亦云。書寫是跟自己對話的過程,不要害怕挖掘自己的生命歷程,也不要小看自己的豐富性,勇敢寫出我思我感。思考的深刻性是可以不斷練習,有時你甚至會驚訝怎會做出如此美好的連結,那時,你將會享受書寫的美好。

(本文由聯合報寫作教室提供)

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活動報馬仔

兩岸共創微電影 業界傳授真功夫
由《成都商報》與《聯合報》合辦,「一人一伴·微拍秀」2018海峽兩岸少年創意微電影大型創作活動即日起開始徵件!今年,除延續去年「詩詞」為基礎的深度創意交流特色,主辦單位更把活動規格升級,兩岸參賽者先接力撰寫腳本,再以小編劇、小導演的身分接受業界導師指導,合拍創意微電影。

一人一伴,也是一人一半。

本次活動以詩為引、以成都特色為創作主題,腳本創作由成都學生先撰寫前二分之一,再交棒台灣學生完成後二分之一。

通過活動,每一個台灣和成都的孩子,都將結識一位海峽對岸的成長夥伴,結下難得的緣分,「一人一伴」成為蓉台青少年交流中最具識別度的品牌特色。

7月初,脫穎而出的兩岸參賽者將共組攝製組,獲得參加微電影拍攝夏令營的資格。其中,台灣的10位得獎者可享全額招待,另從入選者中提供20個自費名額,30位學員共赴成都,接受成都知名導演、編劇、作家等大咖導師親自指導,將最佳腳本拍成微電影。營隊期間兩岸學生除了體驗導演、攝影、後製、演員等角色完成拍攝任務外,還有機會探訪成都風光,縱覽千古蜀郡的魅力。

徵件對象:全台國小三年級至高中學生
徵件時間:即日起至5月11日
活動詳細說明請見:https://www.facebook.com/events/202804123665220/

 

訊息公告
從初心、完美到完整 江振誠為何堅持回家?
甫拿下米其林一星的RAW餐廳創辦人江振誠,剛結束響譽國際的新加坡餐廳Restaurant ANDRE,今年終於回家了。這位傳奇主廚下一步怎麼走?且聽他感性分享。

《毀滅大作戰》巨獸+巨石=鉅作
《毀滅大作戰》就是屬於那種要看大螢幕的電影,巨獸真的很大,很大!同樣的,牠們的毀滅性威力也相當強大,這些對於《毀滅大作戰》來說都是很重要的元素,故事簡單但娛樂性十足。

 

 
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