哀樂中年∕記憶力呀一去不復返

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2018/05/11 4362  訂閱/退訂  看歷史報份
 
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家家有本經 哀樂中年∕記憶力呀一去不復返
我愛一個人煮∕香菇筍肉包
婚姻故事∕閃婚一周年記

  家家有本經

哀樂中年∕記憶力呀一去不復返
劉素美/聯合報
小我幾□的鄰居妹子帶著她七十幾□的母親到醫院做初步的「失智評估」。醫生先隨意向她母親提及三個物品名稱,如蘋果、鉛筆、眼鏡,然後天南地北地與她閒聊,一會兒話題打住便提問:「剛剛和您說了哪三種物件?」鄰居阿姨支支吾吾答不出,鄰居妹子額上也冒出三條線,因為……連她都記不得了,何況是她阿母? 健忘像通病,年齡層漸廣。 那晚到頂樓收完衣服 ……

我愛一個人煮∕香菇筍肉包
太陽臉/聯合報
小時候的早餐常常就是一顆饅頭配豆漿,到現在還是覺得乾乾的饅頭很無趣,我喜歡有餡的食物(感覺從小嘴就刁),譬如肉包,尤其是加了筍丁的肉包口感和香氣都更豐富,擠點甜辣醬更添美味。 要自製香菇筍肉包,首先做麵皮。調理盆中放入中筋麵粉、酵母粉、少許糖、鹽和沙拉油,加冷水揉成麵糰,也可加入鮮奶或奶粉;麵糰蓋上保鮮膜靜置醒麵,大約一個小時可 ……

婚姻故事∕閃婚一周年記
曼兒/聯合報
我和先生結婚一周年了,沒有浪漫的鮮花,也沒有昂貴的禮物,只有兩顆相愛的心和一頓簡單美味的晚餐。 人到中年,能遇到相知相愛的人不容易。我和先生是前年秋天在網路上認識的,三個月後見面,兩個月後閃婚。先生的求婚語只有一句:「想妳想到想哭,不如我們結婚吧!」而我點了頭。網戀又閃婚,對兩個年齡加起來超過一百一十歲的人來說,還真有些前衛。 我匆匆結束了香港的事業,隨先生來 ……

  訊息公告

台北艋舺剝皮寮 終於開門了!
當初「剝皮寮」成為打卡熱點,就是因為《艋舺》在這兒拍攝。其實從這些老宅裡,可以一窺距今兩百多年前、清代早期建築,剝皮寮街區裡混合著閩南式與巴洛克風格洋樓。

美濃平原最美味的書寫 尋找阿嬤的味緒
一般人聽到「美濃」,直覺直呼客家菜好好吃,但美濃的客家文化是如何形成的?作者尋訪在地餐廳與名廚,重現古早味農家菜,傳承客家人從生活中淬練出的智慧。

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